鱼沉雁杳网酸辣凤爪
分享酸辣凤爪的酸辣凤爪做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 酸辣味 菜品口味
- 腌主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 鸡爪250克
- 姜1块
- 红米椒4个
- 香菜1棵
- 柠檬1个
- 蒜6瓣
- 糖1茶匙
- 香油1/2汤匙
- 米醋1汤匙
- 香醋1汤匙
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 小青椒6个
准备食材，洋葱，酸辣凤爪青椒，酸辣凤爪红椒，酸辣凤爪柠檬，酸辣凤爪葱，酸辣凤爪姜，酸辣凤爪蒜，酸辣凤爪香菜
鸡脚五百克，酸辣凤爪去掉指甲，酸辣凤爪分两半
第2步水加花椒，水开后加入洗好的鸡脚滴一点料酒，煮十分钟
辅料切好备用
第3步鸡脚用凉水透一下，避免粘在一起
辅料混合，加糖，盐，醋，酱油，香油，再加一点凉白开拌匀
第4步加入鸡脚充分拌匀
放入密封罐，密封八小时后，开吃
酸辣凤爪的做法小贴士拌料时尝一下味道，可以适当添加，辅料要偏咸噢，以免鸡爪之后没味道酸辣凤爪的营养分析
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