莲藕猪骨汤
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- 莲藕适量
- 猪骨适量
- 老姜1块
- 盐适量
来自湖北，坐高铁飘过来的猪骨上好莲藕。
猪骨宰件，莲藕大火开水汆一遍，猪骨再用冷水漂洗血沫，莲藕滤干备用。猪骨第2步
莲藕切稍厚的莲藕块，老姜拍烂。猪骨
砂锅里加水，莲藕开大火，猪骨放猪骨、莲藕莲藕、猪骨姜块煮开。莲藕第3步
猪骨汤煮开几分钟后，猪骨转中小火炖煮大约两小时，莲藕撇去浮沫，起锅前调盐。以前我炖排骨汤爱撒几颗花椒、挽一个葱节，这次为了完整体验上等莲藕的美味，暂时舍弃了它们。
莲藕猪骨汤搭配精心调制的麻辣小料，这是必须的哈。好莲藕，沾着吃，更精彩！莲藕猪骨汤的做法小贴士还有一种做法，猪骨氽水后，与莲藕放炖盅，加盖炖熟，这样也很美味养生，值得一试。莲藕猪骨汤的营养分析
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